Отслабване чрез хранене – Големите заблуди

   Преди да продължим е много важно да разгледаме накои големи заблуди, които за жалост още са разпространени сред повечето хора.

   За да се отслабва трябва да се контролира храненето. Много хора влючително и аз когато бях 110 кг. разчитах само на физическа активност и спорт за да отслабна. Естествено резултатът беше нулев. Колкото и да тренира човек, ако не спазва хранителен режим, все едно нищо не прави. Това е причината повечето хора се отказват и примеряват със ситуацията – защото просто не виждат резултати. Физическите тренировки ще помогнат да запазите и доразвиете мускулатурата си, да поддържате тонуса си и да отслабвате по-бързо, но ако не се контролира храненето, загуба на килограми не може да има. Просто най-важното е храненето.

   Друго, което трябва да уточним е, че наднорменото тегло е следствие почти винаги на продължителни вредни навици и практики, като основно е неподходящата диета. Затова е необходимо доста време за да се възстанови изцяло организма. Както с един ден на торти и сладолед не може да се напълнее, така и един ден на ябълки няма да стопи 10-15 кг. Ако желаете да имате резултати ще трябва да забравите всичко, което знаете и сте чували за храненето и да отворите съзнанието си за нова информация. Трябва да спрете да се изживявате като жертва и да помеемете отговорност за ситуацията, в която се намирате в момента. Само тогава ще успеете да постигнете желаните резултати.

Дневна хранителна градация – отслабване чрез хранене

   Това е начин на хранене през денонощието, който ще улесни максимално работата на организма ви и в същото време ще му даде възможност да се самопречиства и дори лекува. Колкото по-дълго се прилага, толкова по-голям ефект има и е много е подходящ за хора, които се плашат от строги диети.

Събуждане на тялото

   Първото, което ще разгледаме е закуската. За нея се говори колко е важна и полезна, обаче някои неща въобще не се споменават. След ставане сутрин са необходими между 1,5 и 2 часа на тялото да се събуди. През това време е нормално да не се изпитва никакъв апетит. Ако има глад непосредствено след ставане значи нещо не е наред и тялото не функционира нормално. Първите 2 часа след ставане е нормално да се пие единствено вода. Така удължавате почивката на организма с още 2 часа и ако сте спали 8 часа, през които тялото е почивало от храна, те стават 10, което е на практика почти половината денонощие. Това дава време на тялото да се възстанови.

   Предтавете си докато органите ви още „спят“ и черният ви дроб е пълен с кръв да отворите една вафла и да стресирате тялото си още в началото на деня. За кафе и цигари да не говорим. За съжаление това е което правим и с децата. Насила ги караме да закусват веднага след ставане, въпреки, че те не искат. Колкото е по-млад един организъм, толкова е по-близо до естествените си природни инстинкти и навици. Често трябва да взимаме пример от децата що се отнася до хранене, а не да си мислим, че знаем всичко и да ги тъпчем насила.

   Колкото повече удължим времето след ставане, през което пием само и единствено вода, толкова по-добре. Веднъж човек като свикне на тази практика ще разбере, че това е най-естественият начин да се започне деня.

Закуска

   Когато дойде време за първото хранене, което може да е дори и на обяд, имаме уникалната възможност да продължим пречистването на тялото. Първото правило на дневната хранителна градация е когато огладнеем да пием вода. Защо е така? Често хората бъркат жаждата с глада. Най-добрият начин да не правим тази грешка е когато огладнеем да изпием една две чаши с вода и след 20-30 мин. ако сме още гладни да престъпим към хранене. Един от най-големите проблеми в днешно време е, че хората масово са дехидратирани.

   Когато вече окончателно сме решили да се храним, най-добре е първото меню за деня да е от пресни плодове. Това е така, защото те са най-леката и пречистваща храна за тялото. По този начин на практика помагаме на тялото да продължава да се пречиства . Важно е да се отбележи, че плодовете не се комбинират с други групи храни и се консумират самостоятелно. Също така 30 мин. преди и поне час след хранене не трябва да се пият течности. Така се улеснява максимално храносмилането. Плодовете могат да бъдат заменени с прясно изцеден сок. За съчетаването на храните може да прочетете повече в тази статия: Правилното съчетаване на храните?

   Задължително изгледайте Видеото по-долу:

Хранене през деня

   Постоянно се говори колко е полезно да се хранете малко и начесто. Това обаче съвсем не е така. По този начин тялото постоянно обработва някаква храна и няма време за почивка. Различните храни се смесват в стомашно чревният тракт и затрудняват храносмилането. Консумацията на напитки допълнително усложняват положението. Както вече разгледахме преди и след хранене не трябва да се консумират течности. Ако спазвате правилата и не бъркате гладът със жаждата, то тялото ще ви е достатъчно хидратирано. Естествено и храната трябва да е жива и свежа като плодове, зеленчуци, сурови ядки и т.н. Не трябва да се преяжда и човек трябва да се храни спокойно и да сдъвква храната много добре. Тук е важно да се спазват основните хранителни принципи: Как да изградим здравословни хранителни навици?

   Изтеглете книгата ми „Наръчник по Здравословно Хранене“ в края на статията.

Вечеря

   Ако човек спазва принципите на дневната хранителна градация често закуската му ще е като обед, а обеда ще отива по-скоро към вечеря. Важно е да се почва от най-леките храни към по-тежките. Най-грубо те се нареждат така: плодове, зеленчуци, ядки и семена, бавни въглехидрати, варива и най-тежките: млечни, яйца и месо. Сладкарските изделия и рафинираната бяла захар като полза за тялото по-скоро приличат на отрова, отколкото на храна. Тук трябва да се отбележи, че колкото е по-малка термичната обработка на продуктите, толкова по-добре. Най-добрите варианти за готвене са храната да е задушена или най-много варена. Избягвайте печено и на всяка цена пържено. Придържайте се основно към суровоядство за оптимални резултати. Суровите ядки задължително се накисват във вода: Защо се накисват ядките?

   Най-важното правило е минимум два часа преди лягане да не се яде нищо. Това време се увеличава пропорционално в зависимост от това колко тежка и бавна за усвояване е била храната от последното хранене. Органите също си имат периоди на работа и почивка. Затова е добре да се спи през нощта като часовете между 23:00 и 03:00 часа са най-важни и се броят за двойна почивка.

Отслабване чрез хранене – Заключение

   Ако спазвате тези елементарни принципи скоро ще забележите загуба на килограми и ще се чувствате много по-добре физически и психически. Може да си правите някои дни на плодов пост или да пробвате само на пресни сокове. На сайта ми, както и в YouTube канала ми има много полезна информация по тези  теми. Може да се абонираш за видеата ми от този линк: Пътят на Здравето – Официален канал

   Надявам се, че статията ти е харесала. Ще се радвам да оставиш твоят коментар по-долу. Последвай ме и в социалните мрежи от линковете най-долу на страницата.

Ще съм ти много признателен ако ме подкрепиш за работата ми от бутона долу! Благодаря ти предварително и успех!

   ПОДКРЕПИ  МЕ  

Като подарък можеш да изтеглиш електронната ми книга:

„НАРЪЧНИК ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ“

Материалът Отслабване чрез хранене е публикуван за пръв път на Пътят на Здравето.

   Истината е, че накисването на ядките е толкова просто, че отнема точно 20 секунди и няма нужда след това да се засича време за всяки вид ядка поотделно. Преди да преминем към самото накисване нека споменем защо е важно суровите ядки да отлежат известно време във вода.

   Когато ядката се потопи във вода се стартира процеса на покълване. Във водата се отделят вещества, наречени инхибитори, които досега са съхранявали ядката, но вече не са необходими. Инхибиторите са вредни за нас и затормозяват храносмилането. Разгледал съм това подробно във отделно Видео.

   Сега по същество. За да се накиснат ядки ви трябва един съд, който да е 4 пъти по-голям от количеството ядки, които ще накисвате. Това е необходимо защото ядките увеличават обема си. Вземете например един компотен буркан, сложете в него 1/4 (една четвърт) бадеми и долейте с хладка вода. Направете това вечерта преди лягане и на следващият ден ще имате готови за консумация бадеми.

Време за накисване и съхранение

   Времето за накисване е често срещан въпрос и има множество таблици, които показват коя ядка колко време трябва да е във вода. Аз съм се убедил с годините, че е добре да са във вода поне 12 часа. Вкусовите рецептори си знаят работата и ще усетите ако ядката иска още време във вода. Процеса може да се забърза ако водата е по-топла и да се забави ако водата е по-студена. Добре е водата да се смени поне веднъж. Преди ядките да се консумират се изплакват обилно. Когато сменяте водата или ги изплаквате е добре да сложите цедка на отвора на буркана за ваше улеснение. Това е! Просто, лесно и здравословно. Ако не може да консумирате ядките на следващият ден, може да ги съхранявате 3-4 дни във затворен буркан пълен със студена вода в хладилника. Добре е да ги изядете на другият ден или най късно-на вторият.

Изгледай Видеата по-долу и се абонирай за още видеа от канала ми:

   Надявам се, че статията ти е харесала. Ще се радвам да оставиш твоят коментар по-долу. Последвай ме и в социалните мрежи от линковете най-долу на страницата.

Ще съм ти много признателен ако ме подкрепиш за работата ми от бутона долу! Благодаря ти предварително и успех!

   ПОДКРЕПИ  МЕ  

Като подарък можеш да изтеглиш електронната ми книга:

„НАРЪЧНИК ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ“

Материалът Как се накисват ядки? е публикуван за пръв път на Пътят на Здравето.

   Всички сме чували, че ядките са много полезна храна и съдържат изключително много полезни хранителни вещества. Това, което обаче не знаят повечето хора е, че чрез термичната обработка ядките стават повече вредни отколкото полезни. Има обаче още една уловка. Суровите ядки също не са най-добрият вариант, защото съдържат специални вещества, които ги съхраняват дълго време без да се развалят. Тези вещества се наричат инхибитори и са вредни за нашето тяло, като затормозяват изключително много храносмилането. Какво е решението тогава?

   Сигурно сте чували, че ядкирте трябва да се накисват ако са сурови. Именно това е начинът да се отървем от инхибиторите и да вземем максимума от ползите на суровите ядки. Когато една ядка попадне във вода се отключва процес на покълване и тези вещества вече не са необходими за да съхраняват ядката. Те се отделят във водата за няколко часа. При всяка ядка времето е различно, но е добре да са поне 12 часа. Времето зависи и от температурата на водата. След като процеса приключи, водата се излива и ядките се оплакват. Те са поели от водата и са се надули. Сега вече са готови за консумация. Веднъж, когато опитате накиснати ядки, сигурно никога повече няма да ги консумирате по другият начин.

Изгледай Видеото по-долу и разбери защо се накисват ядките:

   Надявам се, че статията ти е харесала. Ще се радвам да оставиш твоят коментар по-долу. Последвай ме и в социалните мрежи от линковете най-долу на страницата.

Ще съм ти много признателен ако ме подкрепиш за работата ми от бутона долу! Благодаря ти предварително и успех!

   ПОДКРЕПИ  МЕ  

Като подарък можеш да изтеглиш електронната ми книга:

„НАРЪЧНИК ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ“

Материалът Защо се накисват ядките? е публикуван за пръв път на Пътят на Здравето.

   Знаеш ли кои са основните хранителни навици? Чувстваш ли се объркан от всичката информация за здравословно хранене, с която ни заливат ежедневно в интернет? Търсил ли си прости и ясни препоръки, които да следваш към изграждането на здравословни хранителни навици? Ако е така, тази статия е за теб.

Научи кои са основните принципи, които да прилагаш, за да изградиш здравословни хранителни навици.

Кои правила да спазваш за да си изградиш здравословни хранителни навици?

Правило № 1

   Никога не яж, ако не си гладен. Практиката да се яде, защото е „станало време“ не е никак добра. Често, когато сме под напрежение, стрес или просто тялото има друга работа, не изпитваме апетит. Въпреки това 98% от хората се хранят, когато организмът им не е в кондиция за това. Храни се само когато си наистина гладен и никога не пълни стомаха си повече от 78-80%. Винаги трябва да остане място, за да е ефективно обработването на храната.

   При изграждането на правилни хранителни навици, тялото ти ще работи като часовник. Обратния вариант също го има. Ако често повтаряш нездравословни практики, организмът отново ще се приспособи, защото не му се оставя друг избор. Още по темата тук Грешки при хранене.

Правило № 2

   Избягвай ястия, които се състоят от много категории храни. Колкото е по-просто менюто ти, толкова по-добре. Спазвай основните принципи за съчетаването на хранителните продукти. Още за това тук: Правилно съчетаване на храните.

Правило № 3

   Задължително избягвай всички продукти, направени от хидрирани растителни масла (маргарин, немлечните течни и бити сметани). Използвай студено-пресовани растителни масла или истинско краве масло. Не консумирай животинска лой и мас.

Правило № 4

   Съобразявай диетата си със сезона. През летните горещини наблягай на повече пресни плодове и зеленчуци, а през зимата на белтъчини и въглехидрати. Старай се хранителните продукти да са актуални за сезона и за географската ширина.

Правило № 5

   През лятото 50% от ежедневната ти храна трябва да се състои от пресни, сурови продукти, а през зимата 30%. Можеш да се запознаеш с предимствата на суровата храна тук: Суровоядство – ключът към здравето.

Правило № 6

   Избягвай консумацията на всякакви изкуствени подсладители (захарин, аспартам ) и ограничи до минимум приема на рафинирана бяла захар.

Правило № 7

   Старай се да дъвчеш храната си 30-40 пъти преди да я глътнеш. Това е много важно при консумирането на скорбялни въглехидрати (хляб ориз, спагети, картофи). Колкото повече ги дъвчеш, толкова повече се напояват със слюнка и съответно с ензима алфа-амилаза, който ги алкализира и улеснява храносмилането в последствие.

Правило № 8

   Не пий вода или сокове с храната, понеже те разреждат слюнката и стомашните сокове, което на свой ред забавя храносмилането. Въпреки това, чаша истинско червено вино или чаша бира, изпита на малки глътки по време на хранене, са чудесни решения за подпомагане на храносмилателния процес. Това важи за много малки количества и с гарантирано качество.

Правило № 9

   Старай се да пиеш поне по 1,5 литра чиста вода на ден, но само между храненията. Добре е да се изпият две чаши веднага след ставане, една в средата на предиобеда, две следобед и една между вечеря и лягане. Това е минимума и не включва кафета, чайове, сокове, бири, а чиста вода.

Правило № 10

   Приемай храна, която да отговаря на начина ти на живот. Ако не се занимаваш с тежък физически труд или спортове изискващи много усилия, не прекалявай с животинските белтъчини и мазнини. В този случай те ще загниват в червата ти, а няма да се използват за изграждането на мускули и съединителна тъкан. Ако се занимаваш повече с умствен труд, яж повече пълноценни сложни въглехидрати, но избягвай рафинираната захар и скорбяла.

Правило № 11

   Това е един от най-важните хранителни навици, който много хора подценяват. Яж само когато имаш време да седнеш и да се отпуснеш. Никога не се храни „на крак“. Колкото по-бързо се храниш толкова по-бавно се смила храната.

Правило № 12

   Не яж твърди храни, когато си болен, особено ако си настинал, имаш температура или усещаш остра болка. Никога не се храни ако си разстроен емоционално или умствено (например ако си ядосан, разтревожен, притеснен или объркан. Храносмилателната система спира да работи в тези условия и храната само гние и трови организма. Лечебният глад е един от най-добрите лекове за повечето болести. Повече за него тук: Гладолечение.

Правило № 13

   Накрая, но не на последно място по важност е умереност в количеството храна. Това е един от главните хранителни навици, който се свързва със здравето и дълголетието.

   Това са основните препоръки за здравословно хранене на Даниъл Рийд от книгата му „ДАО на прочистването“. Те са за всеки, който иска да развие здравословни хранителни навици. Научи още кои са най-често допусканите грешки при хранене тук: Най-честите грешки при хранене.

   Надявам се, че статията ти е харесала. Ще се радвам да оставиш твоят коментар по-долу. Последвай ме и в социалните мрежи от линковете най-долу на страницата.

Ще съм ти много признателен ако ме подкрепиш за работата ми от бутона долу! Благодаря ти предварително и успех!

   ПОДКРЕПИ  МЕ  

Като подарък можеш да изтеглиш електронната ми книга:

„НАРЪЧНИК ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ“

Материалът Как да изградим здравословни хранителни навици? е публикуван за пръв път на Пътят на Здравето.

   Защо правилното съчетаване на храните е от изключително значение за здравословното състояние на човека? Как да улесниш работата на организма си и да усвояваш максимума от полезните вещества, които приемаш с храната? Знаеш ли основните принципи за правилно съчетаване на хранителните продукти и кои комбинации задължително да избягваш? Как да подпомогнеш естествените процеси в организма и да забавиш процеса на ретоксикация? Отговорите на тези въпроси ще откриеш в тази статия.

   Научи как да комбинираш хранителните продукти за най-ефективна работа на твоето тяло и направи крачка към един по-здравословен начин на хранене!

Защо е важно правилното съчетаване на храните?

   Колкото по-лесно и бързо се обработва една храна от тялото, толкова по-добре. Защо? Когато храната се застоява дълго в стомашно чревният тракт, тя започва да загнива и да натравя целия организъм отвътре. Отделят се най-различни токсини и други вещества в следствие на различните химични реакции в тялото. Освен това, когато в стомаха се комбинират храни, които са трудни за усвояване едновременно, не могат ефективно да се абсорбират всички полезни хранителни вещества, защото за всяка храна се изискват различни храносмилателни сокове. Общоприетото мнение на хората, които никога не са се интересували по тази тема е, че „Няма значение кога и какво ядем – всичко отива на едно място“. Този начин на разсъждение е особено обезпокоителен, а идеята да разглеждаш стомаха и тялото си като кофа за боклук, винаги има последствия. Още по този въпрос Тук.

Кои са основните принципи за правилното съчетаване на храните?

Концентрирани белтъчини

(месо, яйца, млечни продукти)

   За разлика от леките и прости растителните протеини (ядки, семена, кълнове), животинските белтъчини са силно киселинно образуващи. Те се обработват значително по-бавно, лесно загниват и предизвикват истинско стомашно бедствие при съчетаването им с други храни. Първото и главно правило за съчетаване на храните е: „Не яж заедно концентрирани животински белтъчини и скорбялни въглехидрати (ориз, хляб, картофи, спагети)!“. За скорбялата храносмилателният процес започва още в устата с отделянето на ензима алфа-амилаза, изискващ алкална среда. Попадайки в стомаха, той задържа смилането на белтъчините от пепсина и солната киселина, които действат в кисела среда. Резултатът е, че храната не се смила, а започва да ферментира и гние. Това допълнително затормозява храносмилането, а бактериите излапват всички хранителни вещества, след което изхвърлят и собствените си киселинни отпадъци в стомашно чревния тракт. За съжаление, това е една от най-често срещаните комбинации в западната диета. Например пържоли с картофи, хамбургер с чипс, препечена филийка с яйце и т.н.

   Второто правило за правилно консумиране на животински белтъчини е следното. Не съчетавай два различни вида животински протеини в едно и също ястие! Например яйца и сирене или месо и мляко. Отделните видове месо могат да се комбинират (говеждо и пилешко, агнешко и риба), но с млякото, сиренето и яйцата не бива да се приема никакво месо.

Скорбялни въглехидрати

(ориз, хляб, картофи, спагети)

   За правилното съчетаване на храните съдържащи скорбялни въглехидрати, е важно да знаем следното. Пълнозърнестите храни се усвояват сравнително лесно и се съчетават сравнително добре с други храни, докато тези с главно рафинирана скорбяла, като белия хляб, сладкишите, белия ориз, белите спагети, трябва задължително да се консумират без каквито и да било животински белтъчини, като месо, яйца и сирене. Една от най-лошите комбинации за закуска е пакетираната, промишлено обработена зърнена каша, щедро поръсена с бяла рафинирана захар и напоена с пастьоризирано прясно мляко. Децата страдат най-много от тази несмилаема хранителна комбинация.

Както вече споменах, храносмилателния процес на скорбялните въглехидрати започва още в устата с ензима алфа-амилаза на слюнката. Именно за това не трябва да се пият никакви течности и сокове, защото те разреждат секрецията на ензима, което в последствие води до ферментация в стомаха.

Мазнини

   Мазнини като маслото и олиото могат да се комбинират с повечето въглехидрати и всички зеленчуци, но в никакъв случай с концентрирани животински белтъчини. Мазнините блокират необходимата стомашна секреция, пречат на усвояването и водят до загниването на погълнатите месо и яйца. Следователно протеините и мазнините трябва да се приемат или отделни или съчетани в минимални количества. Поради същата причина избягвай „шарените“ меса като бекон и пържоли с тлъстини.

Захар

   Бялата рафинирана захар е главния киселинно-образуващ фактор в диетата на хората днес. Нейното присъствие в стомаха възпрепятства обработването на почти всички видове храни. Приемането на захарни изделия, както и пиенето на безалкохолни напитки (които съдържат голямо количество рафинирана захар) с животински протеини и скорбялни въглехидрати е истинска трагедия за стомашно чревния тракт и организмът като цяло. Макар и в по-малка степен, съчетаването на захар с плодове и зеленчуци, предизвиква ферментация и трудно усвояване. Десерта, който е възприет като нещо задължително след хранене, е може би една от най-сериозните грешки, която се допуска днес. Няма да се впускам в подробности, а само ще те посъветвам, ако искаш да задоволиш копнежа си за нещо сладко от сорта на сладолед, сладкиш, бисквити и други подобни, най-добре ги яж самостоятелно. За предпочитане с горещ чай, и час-два по-късно промий стомаха си с една или две чаши вода.

Плодове

   От гледна точка на правилното съчетаване на храните, плодовете трябва винаги да се ядат самостоятелно с минимум два часа разлика от други храни. Те се усвояват изключително бързо и не изискват почти никакво смилане в стомаха. Именно затова, не трябва да има други групи храни, които да им пречат. В противен случай плодовете остават в стомаха и започват да ферментират.

   Макар повечето плодове да се съчетават добре по между си, трябва да запомниш, че дините и цитрусите трябва да се ядат винаги самостоятелно или въобще да не се консумират.

   Забележка: Бананът е към групата на скорбялните въглехидрати, а не към плодовете.

Зеленчуци

   Зеленчуците се съчетават добре с почти всички групи храни. Те могат да се комбинират добре с белтъчини, включително месото и яйцата, със скорбялни въглехидрати, като хляб и ориз, а също така и с мазнините. Зеленчуците подпомагат смилането на другите храни, като осигуряват важни минерали и ензими, които улесняват храносмилателните функции. Единствената храна, с която не образуват добро съчетание, са плодовете.

   Забележка: Доматът е към групата на плодовете, а не на зеленчуците, както си мислим.

„Правилото за 75-те процента“

   Стриктното спазване на всички правила за правилно съчетаване на храните често е трудно приложимо на практика, а и в някои случаи отнема голяма част от удоволствието на храненето. За щастие има решение и то е „правилото за 75-те процента“. То гласи, че можеш да спазваш правилата до 75% , а другите 25% са за грешки и угаждания. Една малка пълнозърнеста филийка хляб с ястие от месо с много зеленчуци няма да е проблем. От друга страна печените картофи, заляти обилно с квасена сметана, и тлъста пържола е сериозно нарушение на правилата и се наказва със стомашни проблеми и други храносмилателни смущения.

   Тази статия е базирана на откъси от книгата „ДАО на прочистването“ на световно известният експерт Даниел Рийд. Горещо препоръчвам книгите му на всеки, който може да ги открие!

   Правилното съчетаване на храните е от изключително значение за здравословното състояние на всеки. Безразборната комбинация на хранителните продукти рано или късно води до сериозни проблеми и е по-добре да не чакаш до този момент, а да се осведомиш подробно по темата и то от достоверни източници.

   Надявам се, че статията ти е била полезна и ще се опиташ да приложиш наученото тук. Ще се радвам да изкажеш мнение по въпроса. Ако смяташ, че това което научи тук, ще е полезно на някой твой приятел, можеш да го споделиш.

   Надявам се, че статията ти е харесала. Ще се радвам да оставиш твоят коментар по-долу. Последвай ме и в социалните мрежи от линковете най-долу на страницата.

Ще съм ти много признателен ако ме подкрепиш за работата ми от бутона долу! Благодаря ти предварително и успех!

   ПОДКРЕПИ  МЕ  

Като подарък можеш да изтеглиш електронната ми книга:

„НАРЪЧНИК ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ“

Материалът Правилното съчетаване на храните? е публикуван за пръв път на Пътят на Здравето.

Случвало ли ти се е да се подлагаш на най-различни диети и скоро след приключването им да си върнеш старото тегло?

   Истината е, че без изграждането на постоянни здравословни хранителни навици в дългосрочен план, диетите повече вредят, отколкото помагат. Какво да направиш за да постигнеш трайни резултати? Възможно ли е консумирането на предимно сурови хранителни продукти да е от решаващо значение за здравословното ни състояние?

Научи Как прилагайки суровоядство ще подобриш здравословното си състояние в дългосрочен план и няма да се притесняваш повече за болести и килограми.

Малко факти

   Единственото живо същество на планетата, което си готви храната е човека. Още от дълбока древност по-голямата част от храната на хората се е състояла предимно от сурови продукти (плодове, зеленчуци, ядки, семена). Дори месото се е приготвяло на огъня, непосредствено след убиването на животното и често е било полусурово. Съхранението на хранителните продукти е било трудно (особено в страните с горещ климат), поради липсата на хладилници и т.н. Храната е била в сурово и натурално състояние така, както природата я е създала. Суровите плодове, зеленчуци и ядки са богати на много ензими, витамини и минерали, които са във възможно най-чистата си и естествена форма. Какво обаче се случва при термичната обработка на храната?

Топлинна обработка на храната

   Много голяма част от полезните хранителни вещества са изключително чувствителни към високи температури и биват унищожени при термичната обработка на храната. Други променят химичния си състав и стават по трудни за усвояване или дори вредни за тялото. Едва една малка част от всичко полезно в суровата храна „оцелява“ след високите температури, които се използват при печене, пържене и варене. Колкото по-висока е температурата и колкото по-дълго е времето на обработка, толкова по-лошо за хранителната стойност на продуктите. Суровата, питателна и лесна за усвояване храна се превръща в тежка и в пъти по-малко хранителна.

   В дългосрочен план липсата на сурови храни води до трайно затормозяване на всички системи на тялото и до хранителен дефицит на широка гама от незаменими витамини и минерали. За храната е много по-важно качеството, а не количеството. Затова много хора изпитват постоянен глад. Те приемат храни, които не доставят нужните хранителни вещества на организма. Тялото съответно иска различна храна, но обикновено получава отново и отново от същото. Получава се едно постоянно преяждане, докато организмът гладува на клетъчно ниво поради липсата на жизненоважните хранителни елементи.

Какво е суровоядство?

   Суровоядство е хранителен режим, при който се приема единствено сурова храна (плодове, зеленчуци, ядки, кълнове, семена, сурови животински продукти, студено-пресовани, нерафинирани растителни масла и т.н.) Този режим се практикува неумишлено от много народи и племена, които живеят откъснато от цивилизацията и техният бит, култура и хранителни навици са останали непроменени от дълбока древност. Интересното е, че те се радват на превъзходно здраве и дълголетие. Много от съвременните заболявания са напълно непознати за тях. Интересна статия за народа Хунза можеш да прочетеш тук: Мистичният народ Хундза.

Важно за ядките

   Има едно важно условие за консумирането на сурови ядки. Замислял ли си се защо ядките могат да стоят толкова дълго време в сурово състояние без да се развалят? Причината са вещества наречени инхибитори. Ядките задължително трябва да се накисват в хладка вода за определено време (от 2 до 24 часа в зависимост от вида ядка) за да са оптимално полезни и хранителни. По този начин се „отключва“ процесът на покълване и инхибиторите се отделят във водата, а самата ядка става много по-питателна и вкусна. Още за накисването тук: Защо се накисват ядките.

Митът за протеините

   Сигурно си чувал широко разпространеното мнение, че протеини има само в месото и животинските продукти и ако не ги консумираме, няма да оцелеем още дълго. Дали е така? Оказва се, че това е много далеч от истината. Протеини се съдържат изключително много в ядките и семената, които за разлика от животинските са във форма, много по-лесна за усвояване от организма. Всички витамини (освен В12) могат да се набавят от растителните продукти. А въпросният витамин се образува по естествен начин в организма. Точно това е причината тревопасните животни да го имат в месото си. Важно е да се знае какво точно да се консумира, за да не изпитва тялото никакъв хранителен дефицит.

Лечение със суровоядство

   С приемането на сурова храна в дългосрочен план са се излекували множество болести, голяма част от тях смятани за „нелечими“ от ортодоксалната медицина (диабет, хипертония и много други). Има много интересен документален филм по темата (как със суровоядство се лекува диабет). Цъкни ТУК.

Важно!!!

   При пълното суровоядство тялото се охлажда повече от обикновено и не се препоръчва за места със студен климат. В България през лятото не е проблем да го прилагаш, но през зимата не е никак добра идея. Храненето трябва да е съобразено с географската ширина и гените на хората. С течение на времето, отделните народи се е приспособявали към храната според тяхното местообитание. Това се е наследило в гените на хората и организмът им реагират по различен начин на различната храна. За правилното хранене има едно златно правило “ Зависи на кой, кога, къде, какво, колко и как му се дава „.

Благодарности на Георги Костов! Тази важна забележка я бях пропуснал когато писах статията и нямаше да е налице без неговата помощ.

Заключение

   Постепенното преминаване към частично (70% – 80%) или пълно суровоядство ще зареди тялото ти с всички необходими хранителни вещества и ще подобри значително здравето ти в дългосрочен план. Естествено с тази малка статия не мога да обхвана толкова широка тема. Затова ти препоръчвам, ако си заинтересован, да се запознаеш подробно за този начин на хранене от други източници.

   Надявам се, че статията ти е харесала. Ще се радвам да оставиш твоят коментар по-долу. Последвай ме и в социалните мрежи от линковете най-долу на страницата.

Ще съм ти много признателен ако ме подкрепиш за работата ми от бутона долу! Благодаря ти предварително и успех!

   ПОДКРЕПИ  МЕ  

Като подарък можеш да изтеглиш електронната ми книга:

„НАРЪЧНИК ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ“

Материалът Суровоядството – ключът към здравословното хранене. е публикуван за пръв път на Пътят на Здравето.

   Един от най-добрите и важни начини да се поддържаме здрави е чрез здравословно хранене. Факт е обаче, че много малко хора го практикуват. Защо се получава така?

   Много хора си мислят, че знаят какво е правилно и здравословно хранене, но за съжаление често тяхната информация е погрешна, защото е дошла от погрешния източник. Всичко за храненето, което 95% от хората знаят се базира на това, какво са чули от другите и на това, каквото им е втълпявано и насадено от ранна детска възраст. Често тези хора са с наднормено тегло и здравословни проблеми. За съжаление повечето принципи, които се смятат за абсолютна истина, са просто митове, повтаряни толкова често, че се възприемат за истина. Малцина са отделили време да се запознаят с фактите и да подобрят хранителните си навици.

   Научи кои са основните грешки, които се допускат при хранене. Подобри здравето си, като се откъснеш от масите, на които „Всичко им е ясно“ и се запознаеш с реалните факти.

Ключът към здравословно хранене е изграждането на правилните навици.

Кои са основните грешки, които се допускат?

Грешка № 1. – Неправилно съчетаване на хранителните продуктите.

   Малко са хората, които знаят, че за всеки вид храна, стомахът трябва да отдели различни сокове за обработването и. Отделно от това, различните групи храни изискват различно време за храносмилането и усвояването им. Например плодовете се усвояват най-бързо и лесно, а месото и животинските продукти най-бавно. Ако изядете една ябълка и веднага след това една пържола, стомахът почва да се чуди с кое по-напред да се занимава и самия процес на храносмилане се затруднява и отнема много повече време и енергия на организма. Защо това е важно да се знае? Колкото по-бързо се усвоява една храна от тялото, толкова по-добре. Когато се задържа много време в стомашно-чревния тракт, тя започва да отделя вредни вещества и започва да затормозява тялото с излишни токсини. Затова е много важно да не разглеждаме стомаха си като кофа за боклук, където можем да хвърляме всичко и по всяко време. Здравословното хранене наричаме правилното съчетаване на хранителните продукти. Основните принципи, които можеш да прилагаш са следните:

Яж плодовете винаги самостоятелно от други храни с минимум един час разлика. (банана не е плод)

Яж протеините (месо, яйца, сирена, ядки, варива) или самостоятелно или със зеленчуци.

Не комбинирай различни групи животински продукти (месото, млечните и яйцата не трябва да се комбинират помежду си)

Колкото по-разделно се храни човек, толкова повече улеснява работата на организма си.

Грешка № 2. – Консумирането на течности непосредствено преди, по време и след хранене.

   Защо? Представете си пържолата и ябълката в стомаха. Той тъкмо се е приготвил със подходящите храносмилателни сокове и изведнъж му излеете една чаша вода (в най-добрия случай). Соковете се разреждат и още повече се забавя храносмилането. Много хора казват, че си „прекарват“ по този начин и си мислят, че е добра практика, но това е точно обратното. Как да избегнеш жаждата по време на хранене? Яж предимно сурови хранителни продукти. Приготвяй и яж храната си без сол. Така няма да изпитваш жажда. Истината е, че тялото се приспособява към условията, които му предлагаме. Неправилно изградените навици през годините, водят до заблудата че: „Тялото си го иска, значи така е правилно“.

Грешка № 3. – Преяждане

   Всеки се досеща, че преяждането не може да се нарече здравословно хранене. Почти всички се хранят докато не усетят насищане. Обаче, за да достигне информацията, че си се нахранил, до мозъка, са необходими минимум 10 минути. Ако спрем да се храним преди да сме се заситили, след няколко минути осъзнаваме, че вече не сме гладни. За съжаление повечето хора не го правят и преяждат. Стомахът се препълва и няма място за стомашните сокове и газовете, които се отделят от храносмилателния процес. Резултатът е рязка умора, затруднено храносмилане, оригване, хълцане и т.н. Спри да се храниш, преди да си се наситил!

Грешка № 4. – Липса на сурова храна

   Ключът към здравословно хранене е суровата храна. Колкото повече сурови хранителни продукти консумираме, толкова по-добре. Суровата храна се усвоява много по-бързо от термично обработената. При топлинната обработка, храната губи много от ценните си ензими, витамини и минерали. Разликата между това, да си се наял и това, да си се нахранил е, че в първия случай просто си сложил нещо в стомаха си. Да се нахраниш означава да осигуриш необходимите вещества на организма си, за правилното му функциониране. Не е важно количеството на храната, а качеството и. Опитай се поне 70% от храната ти да е сурова!

   Интересно е, че хората умишлено се държат в заблуда. Хранително-вкусовата индустрия е доста печеливш бизнес. Но той (както повечето бизнеси) е воден преди всичко от стремежа за по-голяма печалба и се интересува повече от пари отколкото от здравето на хората. Така че в техния списък с основни приоритети, едва ли има записано „здравословно хранене“. Често в името на парите се потъпкват основни морални принципи, но за това ще пиша в отделна статия.

   Ще се радвам да ми кажеш, какво мислиш ти по темата „здравословно хранене“. Напиши ми твоя коментар отдолу или ако мислиш, че това, което научи тук ще е полезно на някой друг, ще се радвам да го споделиш.

   Надявам се, че статията ти е харесала. Ще се радвам да оставиш твоят коментар по-долу. Последвай ме и в социалните мрежи от линковете най-долу на страницата.

Ще съм ти много признателен ако ме подкрепиш за работата ми от бутона долу! Благодаря ти предварително и успех!

   ПОДКРЕПИ  МЕ  

Като подарък можеш да изтеглиш електронната ми книга:

„НАРЪЧНИК ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ“

Материалът Здравословно хранене – 4-те най-чести грешки е публикуван за пръв път на Пътят на Здравето.